Reportajes

INVENTARIO DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN
ESCOLAR DE LATINOAMERICA

Entrevista al Dr. Antonio Infante Barros*


¿Qué estudio está llevando a cabo a nivel continental, para que entidades, en que países?

Se trata de un inventario de los Programas de Alimentación Escolar de latinoamérica, estudio encargado por el Programa Mundial de Alimentos de la región de América y el Caribe.

¿Cuál es el objetivo del mismo, cuándo estará pronto el informe final, cómo se lleva a cabo?

El objetivo del estudio es intentar una sistematización de los procesos que llevan adelante las distintas experiencias, desde la compra hasta el servicio, intentando identificar las mejores prácticas o los problemas más comunes  en ellas. Los resultados y las principales preguntas quedarán a disposición de los países en la página web de la red latinoamericana de alimentación escolar, promoviendo con ello un diálogo entre las diferentes realidades.

¿En qué etapa se encuentra, cómo continuará?

Se definió un cuestionario que fue enviado a los países y sus resultados se están procesando. El estudio quedará terminado en Octubre próximo y será el PMA el que defina como continúa el trabajo regional.
......................................................................................................................................................

*Dr. Antonio Infante Barros
Nacido en Chile el 25 de mayo de 1948, el año 1966 ingresó a la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Santiago, de la cual egresó en el año 1972 con el título de médico cirujano.
1976 y 1978 - residencia en Salud Pública del Servicio Nacional de Salud que le confirió el grado de Especialista en Salud Pública y luego recibió el título de Licenciado en Salud Pública, en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile.
Director de la Unidad de Nutrición del Ministerio de Salud entre 1979 a 1980.
Director del Departamento de Estudios de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) entre los años 1985 a 1989.
Director de la JUNAEB entre 1990 y 1994.
Consultor de la Comisión Ejecutiva de la Reforma de Salud los años 2001 a 2002
Subsecretario de Salud desde fines del 2002 a inicios del 2005.
Actualmente se desempeña como consultor.




Volver al INDICE